利辛县鸿晟源农庄监控全覆盖工程案例

2026 年 4 月 25 日下午 14 时 44 分，由利辛县天羽网络科技有限公司承建的"鸿晟源农庄监控全覆盖工程"顺利通过竣工验收并交付使用。鸿晟源农庄位于利辛县城关镇东南方向（经纬度 33.206429°N、116.171492°E），紧邻永兴镇，距县城约 6 公里，是一家集生态餐饮、休闲垂钓、果蔬采摘、棋牌娱乐、土特产销售为一体的综合型休闲农庄，营业面积 6800 平方米（其中餐饮区 1800 平方米、停车场 1200 平方米、垂钓区 1500 平方米、养殖区 800 平方米、果蔬采摘区 1500 平方米），日均接待散客 200-300 人次、节假日高峰 500-800 人次，是利辛县城东南部规模较大的"农家乐+餐饮综合体"。本次监控全覆盖工程共部署 22 路海康威视高清智能监控点位+1 套中心监控墙（长城 Great Wall 27 寸 4K 监视器）+1 套海康威视 iSecure Center 综合管理平台，覆盖停车场、餐饮大厅、包间走廊、后厨、凉菜间、养殖区、垂钓区、棋牌室、大门出入口等全部经营场景，是公司 2026 年在利辛县中小型休闲农庄餐饮场景交付的代表性案例。

一、项目背景与建设意义。鸿晟源农庄自 2019 年开业以来，历经 7 年发展，从最初的小型农家乐逐步扩展为"餐饮+垂钓+采摘+棋牌"综合型农庄，在利辛县城东南部积累了较高的客户口碑和稳定的客源群体。但随着规模扩大和客流增长，传统的人防+物防模式已无法满足现代化农庄经营管理需求：①餐饮区食品安全监管缺失，后厨、凉菜间、面点间无影像留痕，无法满足利辛县市场监督管理局 2025 年下发的《利辛县餐饮服务单位明厨亮灶建设规范》要求（要求 200 平方米以上餐饮单位后厨 100% 覆盖监控，凉菜间/面点间/清洗间/原料库单独布点，存储不少于 30 天）；②农庄占地广、场景分散，前场停车场、后院垂钓区、果园采摘区之间距离 100-300 米，偶有顾客遗失物品、果蔬偷摘、车辆剐蹭纠纷，经营者无法及时回溯取证；③年节假期客流高峰，停车场拥堵、餐桌排队、棋牌室等位、垂钓区秩序维护等均需可视化调度；④夜间闭店后养殖区、垂钓区、果园区需 7×24 小时无人值守监管，预防盗窃、破坏、电力故障等突发情况。2026 年 3 月，农庄投资人张总与公司沟通后，决定借助公司多年来在餐饮明厨亮灶、雪亮工程、智慧农庄场景的成熟经验，对全农庄 22 个关键点位进行一次性的智能化监控全覆盖。

二、覆盖点位与设备选型。本项目前端共部署 22 路海康威视智能监控点位，按场景分四类配置：①餐饮明厨亮灶区 8 路（按利辛县市监局规范要求）：后厨烹饪区 2 路（海康威视 DS-2CD3T47EWD-L 400 万低照度全彩枪机，防油烟 IP66 防护罩）、凉菜间/面点间/切配间/清洗间/原料库各 1 路（海康威视 DS-2CD1321WD-I 200 万半球摄像机），8 路点位全部纳入"明厨亮灶"公开展示通道，顾客在餐饮大厅可同步通过大厅电视查看后厨实时作业；②前场经营区 6 路：停车场出入口 1 路（车牌识别+人脸识别+道闸联动）、停车场内 2 路（东西两侧高空瞭望机，覆盖 1200 平方米）、餐饮大厅 1 路（吊装全景拼接）、大门主入口 1 路（人脸识别+客流统计）、收银台 1 路（财务对账专用）；③后院休闲区 5 路：垂钓区 2 路（4 倍变焦球机，覆盖水面 1500 平方米）、棋牌室出入口 1 路（海康威视 DS-2CD3T47EWD-L）、养殖区 1 路（红外夜视 50 米）、果园采摘区入口 1 路（高空瞭望 6 倍变焦）；④外围周界 3 路：周界围墙东南西三侧各 1 路（海康威视 DS-2CD2T47EWD-L4 400 万筒型摄像机+30 米红外），支持越界侦测+声光警戒联动。所有点位支持 PoE 供电+有线光纤回传，确保 7×24h 稳定运行。

三、中心机房与监控墙。农庄收银台旁原有一间 8 平方米弱电管理间，本次工程升级为中心监控机房：①显示端部署 1 台长城 Great Wall 27 寸 4K 商用监视器（型号 GC270CK），将 22 路前端画面以 4 行 6 列+2 附加画面的网格方式集中显示，画面右下角实时显示水印时间、经纬度、设备编号（与验收图一完全一致）；②存储端部署海康威视 DS-7932N-R4 32 路 NVR 录像主机+4 块希捷 ST8000VX008 8TB 监控级硬盘，RAID5 配置，循环存储 60 天，满足餐饮 30 天+周界 60 天双重要求；③平台端部署海康威视 iSecure Center 综合管理平台 V2.0，支持 PC 客户端+手机 APP+微信小程序三种访问方式，经营者张总、店长、厨师长、前厅经理可分级分权访问；④供电端部署山特 C1KS 1KVA 在线式 UPS 不间断电源，断电后续航 4 小时，确保晚间闭店后无人值守期间监控不断电。4 月 25 日下午 14:44 验收时，22 路前端画面全部上墙、清晰流畅、存储正常、AI 算法识别准确率现场测试达到 97.2%（车牌识别 99.1%、客流统计 98.5%、越界侦测 96.8%、人脸识别 94.3%）。

四、施工协调与商户配合。本项目 4 月正值皖北春耕+旅游旺季双高峰期，农庄客流日均 250 人次以上，施工不能影响正常营业。公司调集 2 个施工班组 6 人，采用"分段施工+夜间穿插"模式：白天（10:00-14:00、17:00-21:00 营业高峰）严禁动火动电，主要在弱电管理间和后厨非作业时段施工；14:00-17:00 客流低谷期安排外立面布线+新立杆；21:00-次日 02:00 闭店后集中调试监控墙+AI 算法+手机 APP 推送。施工期间与厨师长、前厅经理、收银员、垂钓区管理员逐一对接 22 个点位布点位置，确保点位既符合监管要求又满足农庄实际经营需求。后厨 8 路点位施工时，厨师长主动暂停油烟最大的 2 个灶位施工 2 小时配合走线；停车场出入口车牌识别点位施工时，前厅经理临时启用人工抬杆放行，未造成顾客投诉；垂钓区 2 路球机施工时，垂钓区管理员主动为施工队提供饮料和方便面，体现农庄对工程的全力支持。

五、培训与售后运维。4 月 25 日验收当日，公司对农庄投资人张总、店长、厨师长、前厅经理、收银员、夜间值班保安共 9 人进行了 2 轮集中培训+1 轮现场实操培训：第 1 轮讲解监控墙切换/调阅/回放/截屏/录像下载基本操作；第 2 轮讲解手机 APP 安装、客流统计查看、车牌识别回溯、AI 报警处置流程；现场实操培训在收银台、厨师长办公室、前厅经理办公位三处一对一进行。同步制作 3 块制度牌《鸿晟源农庄监控系统使用管理制度》《监控数据隐私保护与保密规定》《夜间值班巡检交接制度》上墙。同步建立 7×24 售后响应机制：4 小时内响应、8 小时内到场、24 小时内修复，本地备品备件库常驻海康威视摄像机 4 台、硬盘 2 块、交换机 1 台、PoE 供电模块 5 个。系统自 4 月 25 日验收以来，已稳定运行 12 天（截至 5 月 7 日），全店 22 路点位零掉线、AI 报警准确率持续稳定、车牌识别+客流统计数据已成为农庄日常经营管理的重要参考。

六、交付成果与服务承诺。截至 2026 年 4 月 25 日下午 14 时 44 分，22 路前端点位全部上线、监控墙 22 路画面集中显示、存储 60 天循环正常、AI 算法识别准确率 97.2%、手机 APP 全员安装完成、3 块制度牌上墙到位，项目顺利通过农庄投资人张总+店长+利辛县市监局驻点督导员三方联合竣工验收。本次工程是公司在利辛县中小型休闲农庄场景的代表性案例，公司将继续为全县农家乐、采摘园、垂钓园、观光农场、民宿、田园综合体提供"明厨亮灶+雪亮工程+智慧农庄"一站式解决方案，让"看得见、看得清、存得下、调得出"的智能化能力下沉到利辛县乡村振兴的每一个毛细血管；同时继续为全县党政机关、企事业单位、园区、医院、学校、社区、乡镇提供综合视频监控+人脸识别+车牌识别+智能 AI 分析+机房供配电+弱电智能化一站式服务，"产品主流+施工规范+售后及时+本地响应"，让每一项工程都经得起时间和群众的检验。